睡眠原本是生物節律的一個階段過程,居然現在有相當比例的人類必須仰賴藥物才能睡覺,也有人把褪黑激素拿來當成安眠藥使用。話題回到「認知」和「我執」的範疇內,又是立場,又是品牌的,說這些人懂健康,我已經厭倦了這些無謂的攻防。想到那些在便利商店和醫院值大夜班的人,他們正是在人類感謝富蘭克林和愛迪生之餘,最大的一群受害者,姑且把那些在夜店通霄狂歡以及徹夜打麻將的人算在內,就我對身體節律以及夜間排毒需求的理解,他們身體不健康是正常的結果,這種工作就是標準「賠了夫人又折兵」,沒有賺頭,也沒有效益。

昆蟲懂得節奏,動物也熟悉紀律,這是牠們生存的頻率,也是一種賴以繁衍子孫的生存公式。人類其實高明不到哪裡去,我們的認知,通常號稱為智慧,遠離了頻率,創造出號稱進步,其實是大大退步的生活模式,電燈的發明如此,醫藥的發展如此,飲食文明的多樣化也是如此。最扯的是那種食古不化的頑固,因為擁有這一切科技的眷顧而自命不凡,尤其那種在固執己見中的暴跳如雷,那種動物世界不存在的情緒失控,我願意承認,隱約看到年輕時候的我,既不懂得情緒管理,也不知道健康應該要理性經營,當然更不會有機會去思考情緒因素和食物之間的關係。

還是要再一次強調,情緒和健康有關,情緒甚至和飲食內容息息相關。如果你經歷過肚子餓的莫名浮躁,如果你經驗過對料理不滿的憤怒,不需要我再提醒你,少吃一點身體好,心情也會好,最好是少吃一點熟食,尤其是肉類。我雖然不主張吃素絕對就健康,可是我周圍吃素的朋友修養都比較好,我很少看到愛吃蔬果的人發脾氣,這是千真萬確的觀察。(《零疾病 真健康:不依賴醫生的80種方法》之「情緒與食物 節奏與紀律」)