斷食有一種外人難以體會的情境：平靜與安定。那是一種從內在釋放的健康訊息，收到它的人心知肚明：這種狀態無可取代。

身體渴望這種狀態，一旦理解這個真相，就應嘗試將「靜與定」融入日常飲食，讓吃的過程帶來喜悅，也讓吃完之後保持平和。

然而，熟食的消化過程必然擾動內在的平靜，因此我們必須向身體「輸誠」，與它溝通一個可接受的範圍，並承諾將干擾降到最低。