陳立維老師部落格

摸摸自己的肚皮吧，是冰冷的，還是有溫度的？這就是所謂的土壤溫度，如果你已經花了時間培育腸道益菌，成效就反應在肚皮的熱度，因為木村也是在觸摸到土壤溫度的那一刻，茅…

探討所有人類現代慢性疾病與腸道菌相之間的關係，相信稍微用點心，你的思考脈絡會出現一種頓悟的感動。當健康邏輯脫離了腸道，也遠離了菌相，不就是現階段社會上的九成健康…

聊起人的際遇，不時會有人說出「人各有命」的感嘆，的確，每個人都有各自的人生道路，可是單純從生命本質與生存動機分析，人除了經營自己外，還要經營別人。問自己是為自己…

經過醫療的社會教育，民眾的腦袋意識留下細菌和癌症兩大地雷區，避之唯恐不及。有點類似在醫學院研修過微生物學和病理學之後的心得，本質上是學習，卻意外製造恐怖行銷。我…

真相是寶藏，可是人們往往分辨不出寶藏何在，真理被發掘繼而公諸於世的過程，經過幾十年的反覆驗證是很正常的。驗證的故事都不會平淡無奇，發掘真相的人經常得被聯合批判，…

適應是生物天性，存活是生物本能。在人的組合中，每個位置都可以替換，每個角色都可以遞補，唯獨團隊的向心力不能打折，彼此之間的信任感不能削弱。團結合作是生物對於生存…

想強調的是人和蟻的差異性，人會偷懶，螞蟻不會；人會累，螞蟻不會；人會計較，螞蟻不會；人會耍心機，螞蟻不會；人的複雜意識拖累了工程品質和進度，螞蟻不會。結論是，人…

自己家裡養寵物，你認得牠，牠也認得你，你知道牠是哪一品種，你也可能知道牠來自地球的哪個地方。至於我們肚子裡的微生物，你或許記得廠商告訴你有哪幾種菌，問題是總共有…

我們所欠缺的是正向心法，是把人生目標長程運行的態度，是在生活中練習以及培養健康習慣的決心。我必須再強調一次生態的定義，或說意義，裡面最重要的組成是時間，時間是累…

打開動物頻道，不時會看到河馬與鱷魚在泥水中活動的畫面，假想這樣的實境就在眼前，我們也不致於大方的跳進水中玩樂，怕被生吞嗎？或許是，把動物全數隔離之後，還是不願意…

一坪200萬的房子買得起，一部200萬以上的車子到處都有人買，一天提撥500元養生卻消費不起，這種現象都沒引起你進行價值信念的重整？我企圖透過本書提升細菌在讀者…

提到健康和改變，所有人的回覆都是願意，可是真正進入執行面又都是滿滿的不方便，事實證明，所有問題都一律回到慾望和恐懼。因為要才會害怕失去，因為貪才得面臨恐懼，人類…

我們必須明瞭吸收營養素之後的每一個動作，都是需要代謝酵素參與的過程，可是很遺憾，從「調適分泌法則」的結論幾乎已經直搗千瘡百孔的器官病容，不是營養不足，是營養送不…

當我們擔心食物中有污染物，擔心蔬菜沒有煮熟會殘留農藥，這些對身體有害的物質還是不停在食物中滲透，真正最關鍵還是肝臟的解毒能力，最重要的是這些毒物進入體內之後身體…

我們也可以從排便的狀況反過來檢視食物的對錯，一個懂得在生活中經營「半斷食」的人，一個以生鮮蔬果為主食的人，一個生食比例大過於熟食的人，一個熟悉益生菌保健的人，以…

比我有資格寫這個主題的人太多，不談成因，光是治療面，全球醫療界有幾千幾萬篇研究論文，可是一旦醫生做出「宣判」，多半還是直的進去橫的出來，事實上還沒有任何力道有能…

要深究這一部機器的結構，科學首先提出一條縱向的軸承，串連了頭上的腦和腹部的腦，稱之為「腦腸軸向」（Brain-Gut Axis），實際上連結中樞神經系統和消化系…

從食物的生與熟探究健康以來，串連出不少飲食和病痛密不可分的關係，科學家從人類胰臟的體積大小推敲消化的負擔，食品營養學家從現代人疾病的多樣化搜尋食物的毒害，演化學…

日常生活中，「好餓」會是頻繁的語言，我們也不時會出現「沒有食慾」的陳述，不是回應血糖值的真實情況，就是情緒因素介入了食慾的訊息傳導，通常以負面的情緒居多，悲傷、…

生理迴路最容易體會的實例就是吃過宵夜的隔天清晨，飢餓的吶喊勝過於一般，因為身體才經過七、八小時的替代代謝，儲存轉化與廢物清除都經過大規模的施工，身體對於食物所提…

我再度提醒，也同時做點複習，因為我可能看到了你暫時沒有看到的部分，我們就假設食物來源沒有污染，加工製造過程也沒有追加任何有害的添加物，直接從廚房的加熱開始。在蛋…

「好吃」與「營養」應該也是食品工業要面臨的取捨，如果是「魚」與「熊掌」的選擇，可能也是業主良知與智慧的選擇，可是白米畢竟不是一種特定的商品，它已經進入社會，成為…

「新世紀飲食」作者約翰羅賓斯在其最新著作中舉出一個發人省思的故事，那是七○年代美國著名長跑好手飛克斯（Jim Fixx）的故事。飛克斯注重運動健身，對於學界清淡…

人類將火結合穀物類和奶製品以製造食物才不過一萬年，將這項飲食的改變置入影響遺傳基因，不可思議的結果出爐，原來人類的消化道根本尚未全然適應這些煮熟的食物，這句話的…

研修消化道保健的過程，我不常看到國外的學者提到「飽足感」，可是所有消化道的保健概念都把傷害指向那被迫膨脹的胃，那是一幅胃酸滿滿的畫面，那是胰臟全副武裝的備戰狀態…

吃早餐也是一樣，大家都說重要，因為要應付一整天的工作和作息能量，這個思考方向聽起來沒有瑕疵，可是從夜間睡眠斷食期後的第一餐飲食內容分析，從延續夜間身體的高能量階…

抗生素的發明有其時代的背景，一度是人類戰勝細菌的大功臣，急性細菌性感染時更是醫生必須藉之穩住病情的利器，可是抗生素只顧攻擊忽略了防守，一味砍殺而忽略了善後，把人…

有一種道理已經是老生常談，這是所有人生哲理中，我個人最為滿意的獲得，我也堅信，如果沒有前人提醒，很多人可能就渾渾噩噩過了一生，包括我在內。重點就在於我們總是分不…

從此以後，人間美味從北平烤鴨轉換到凱撒沙拉，也從宮保雞丁轉變到水果拼盤，我這種比喻會引起很多饕客發自內心深處的抗議，可是我必須提醒你，這一刻你其實是盲目的，是沒…

經歷過由於壓力而造成免疫力低落的情況，有一段時間是我對於壓力真正的認知與覺悟，一度體察到壓力和癌症的密切關係，也一度自覺壓力實實在在干擾內分泌平衡，延續到觀察出…

發炎是病嗎？至少我從小認為是的，這是我從小在父親執業的環境中長大的記憶，除了發炎，發燒和腹瀉都被我幼稚的主觀界定在疾病的範疇，不怕你笑，我居然在醫學院修組織學的…

這就是你我共同擁有的一套「小宇宙」，精密程度至今沒有一位科學家有本事宣稱完全熟透，弔詭的是最熟悉身體內部結構及生理的，包括正常生理與疾病生理，是醫學院受過正式醫…

我們都看過手上一堆曬斑或是臉上都是黑斑的人，不論其形成原因為何，就是刺激因子催化了黑色素細胞的活動，造成黑色素的生成。黑色素從內往外推往皮膚表面，能量足夠便經由…

柏克萊大學媒體新聞學教授麥可波倫寫了多本和飲食相關的書籍，市面上很容易買到《到底要吃什麼？》（The Omnivore’s Dilemma），這本書的原意是「雜…

《救命酵素》原著柴田誠以蘿蔔和人參為例，完美詮釋了微生物在植物根部的功能，他提到「韓國人參以人工栽培時，除了必須在高緯度、天氣比較寒冷之地外，土地先要休耕，使土…

提出「調適分泌法則」論述的艾德華郝爾博士有另外一個面相的酵素觀點，他以人的生命為分母為酵素製造能力做出定義，定名為「酵素潛能」（Enzyme Potential…

有一個鮮明的案例，我們已經處在一個到處是「類風濕」的世界，沒有人沒聽過「類風濕關節炎」（Rheumatoid Arthritis），可是在醫學的鑑定中，這是一種…

主動是人類，被動是動物，可是從造物的原始觀點正好相反，注意動物在進食之前多了一個動作，就是透過嗅覺決定食物合不合適，這個動作串連到動物體內生理，從營養的盈缺決定…

分享一個「人種植物學家」普拉金博士（Mark J. Plotkin）親眼目睹的故事，記載在他的著作《醫學的疑問》（Medicine Quest）中，這是他在亞馬…

大自然的天、海、山、林就是一幅超級大協同，一個團體組織的分工合作也是在運作協同，交響樂曲或美好的音樂都是協同的表現，生物體就仰賴協同維繫生命，忽略此基調就是自取…